咖啡豆通常分為兩種
1.Arabica阿拉比卡
用途:研磨咖啡
咖啡因含量:0.8-1.5%
風味:香氣明顯.口感佳.苦味低.酸度清爽
豆形:略長的橢圓形.成綠色
栽種條件:對環境的敏感度較高
赤道咖啡帶:海拔600-2000M
2.Robusta羅巴斯塔
用途:罐裝咖啡飲品.即溶咖啡.商業用咖啡
咖啡因含量:1.7-3.5%
風味:香氣較弱.口感重.苦味強.澀味明顯
豆形:短橢圓形.色澤較暗
栽種條件:對環境的抵抗力較強
赤道咖啡帶:海拔200-900M
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