（照片僅供參考）


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波菜戚風

8吋

1.

波菜汁75G (要濾渣.要濃縮)

蛋黃4

植物油 40G

低筋麵粉 70G

 

2.

蛋白 4

細糖 60G

檸檬汁少許

 

 

 

 

 

 

 

6吋

1.

波菜汁56G (要濾渣.要濃縮)

蛋黃3

植物油 30G

低筋麵粉 53G

 

2.

蛋白 3

細糖 45G

檸檬汁少許

 

 

  

 

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